Pop up -projekti
Kuvaile alaluvuissa Pop up -projektin
- suunnittelua:
- aihe ja teema
- aikataulu
- työnjako
- menu
- viinien valitseminen
- kutsut ja menukortit
- kattaussuunnitelma
- toteutusta
- esivalmistelut
- viinit ja muut juomat
- ruokalajit
- asiakaspalvelu ja kielet
- laskutus
- arviointia
- asiakaspalaute
- ohjaajan palaute
- itsearviointi.